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教育部下发食品安全通知:鼓励学校厨房

时间:2019-03-04 06:32:48   阅读:164   评论:0
内容摘要:  华声在线4月4日讯随着天气逐渐转暖,学校食物中毒和传染病进入多发时段。记者今日获悉,教育部已下发相关通知,要求各地加强学校和幼儿园食品安全管理和传染病防控工作,保障学生身体健康。通知要求,学校实行食品安全校长负责制。禁止采购和使用无食品标签、无生产日期、无......

教育部下发食品安全通知:鼓励学校厨房

  华声在线4月4日讯随着天气逐渐转暖,学校食物中毒和传染病进入多发时段。记者今日获悉,教育部已下发相关通知,要求各地加强学校和幼儿园食品安全管理和传染病防控工作,保障学生身体健康。通知要求,学校实行食品安全校长负责制。禁止采购和使用无食品标签、无生产日期、无生产厂家及超过保质期的米、面、油等食品原料和食品,仔细查验供货者的食品经营许可证等合格证明文件,对采购的原料按照保证食品安全的条件要求

  华声在线4月4日讯 随着天气逐渐转暖,学校食物中毒和传染病进入多发时段。记者今日获悉,教育部已下发相关通知,要求各地加强学校和幼儿园食品安全管理和传染病防控工作,保障学生身体健康。

  通知要求,学校实行食品安全校长负责制。禁止采购和使用无食品标签、无生产日期、无生产厂家及超过保质期的米、面、油等食品原料和食品,仔细查验供货者的食品经营许可证等合格证明文件,对采购的原料按照保证食品安全的条件要求贮存。采用集体用餐配送单位供餐的,要把食品安全作为遴选供餐单位的重要标准,与供餐单位签订食品安全责任书。鼓励中小学校和幼儿园在厨房、配餐间等安装监控摄像装置,实现食品制作实时监控,公开食品加工制作过程,自觉接受学生及家长监督。

  针对传染病防控工作,中小学校和幼儿园要切实落实晨检、因病缺勤病因追查与登记制度,做到传染病疫情早发现、早报告、早处置。要注意保持教室、阅览室(图书馆)、实验室、宿舍、食堂等人群密集场所的通风换气工作,保持室内空气清新。加强饮用水卫生安全管理,确保为学生提供合格的安全饮用水。

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